قارچ خوراكي
صدفي Oyster
mushroom) )
×
محل رشد در طبيعت : بر روي
چوبهاي پوسيده يا در حال پوسيدن و سطح درختان .
×
داراي قدرت تجزيه بالاو براحتي مواد سلولزي
راكلونيزه مي سازد .
×
داراي رنگهاي مختلف كلاهك از قبيل سفيد ، آبي ،
خاكستري ، طلايي ، قهوه اي و …
×
قارچ صدفي درختي Pleurotus osteratus در جنگهاي درختان سخت چوب گسترش فراواني دارد .
گونه هاي
زراعي معروف : P,cittinopileatus/ p.Cystidiosus /P.Florida /P.eryngii p.osteratus
ارزش تغذيه
اي : داراي اسيدهاي آمينه آزاد ،ويتامينهاي C (gr 144-30 در 100 گرم قارچ ) و B و نياسين ، پتاسيم بالا .
Pleurotus osteratus : (گونه تيپ جنس Pleurotus )
خصوصيات
عمومي : روي بستري از مواد سلولزي براحتي رشد مي كند. كلاهك
ابتدا محدب ولي سپس پهن و صاف مي شود . قطر كلاهك از 5 تا 20 سانتي متر متغير است
. رنگ از سفيد تا قهوه اي تغير پيدا مي كند. ساقه بصورت نامتقارن و غيرمركزي به
كلاهك متصل مي شود.
بستر كشت : كاه گندم ،
چاودار ، جو وحشي ، برنج ، ساقه ذرت ، نيشكر ، تفاله پنبه دانه ، خاك اره ، كاغذ
زايد .
:: برچسب‌ها:
قارچ صدفی ,
کارافرینی ,
:: بازدید از این مطلب : 115
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
